おからスティック(おからクッキー)のレシピ

(A)薄力粉 40g

(A)アーモンドパウダー 30g

(A)おからパウダー 30g

(A)きび砂糖 25g

【1】妻

ボウルに(A)をいれて混ぜる。

オーブンは170度に予熱する。

【2】妻
1に太白ごま油を加えてスプーンで混ぜ、
なじんできたら指ですりつぶすようにして全体が均一にポロポロとするまでまぜる。
豆乳を加えまぜ、生地をひとまとまりにする。

 

 

【3】妻

生地を台に出し、麺棒で4mmにのばす。
包丁で1.5×5cm程度のスティック状に切り、
天板にクッキングシートをしいて並べ入れ、
オーブンで15分ほど焼く。

網などの上でよく冷ます。

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榎本美沙