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制作期間1年以上!
『ジッパー袋でかんたん 
       季節の保存食』
発売しました!


季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
とってもとっても盛りだくさんな内容です。

長い期間をかけて精一杯つくりました。
ご興味があればぜひご覧いただけたら嬉しいです。

こちらから↓
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』

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「ラカントS」を使った糖質控えめレシピです!
天然成分からできた自然派の甘味料で、味もおいしいので、
個人的にもおすすめです。
ラカントSの公式サイトはこちらhttp://www.lakanto.jp

旬の糖質控えめ食材「かつお」を使ったガーリックソテーです。
かつおはお刺身じゃない食べ方でも楽しめます◎

●かつおのガーリックソテー

(調理時間:15分、糖質量7.6g/1人分)

■材料
かつお(刺身用/柵) 300g
にんにく 1片
塩こしょう 各少々
片栗粉 大さじ1と1/2
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ラカントS顆粒 大さじ1/2
青じそ 3枚

■作り方
【1】妻
かつおは1cm厚さに切り、塩こしょうをふる。水気を拭き取り、薄く片栗粉をまぶす。
にんにくは芯を取って横薄切りにする。

【2】妻
フライパンにサラダ油、にんにくを中火で熱し、にんにくがカリッとなったら取り出す。かつおを並べ入れ、2〜3分かけて両面焼く。

【3】妻
しょうゆ、ラカントSを加えて絡めながら焼き、
水気がほぼ無くなったら器に盛り付け、にんにく、ちぎった青じそを散らす。

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「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙とその旦那による
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