★野菜の本を出版しました★
『野菜の「べんり漬け」』(主婦の友社)
好評発売中！
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。
ご興味があればぜひご覧いただけたら嬉しいです。
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『野菜の「べんり漬け」― 帰って秒速、サラダも主菜も!』
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「ラカントS」を使った糖質控えめレシピです！
天然成分からできた自然派の甘味料で、味もおいしいので、
個人的にもおすすめです！
ラカントSの公式サイトはこちらhttp://www.lakanto.jp
今回は、白菜が主役！
冬に大きいものを買うことが多い白菜は糖質控えめの優秀食材。
白菜の使い切りにたっぷり1/4個使います。
ラカントSでコクを出したよだれ鶏風のたれをたっぷりかけてどうぞ。
●よだれ白菜
(調理時間：10分 )
(糖質量8.1g/1人分)
■材料
白菜 1/4株(500g)
ごま油 大さじ1
(A)黒酢、しょうゆ 各大さじ1と1/2
(A)いりごま 大さじ1/2
(A)ラカントS(液状) 小さじ1
(A)花椒(ホール) 小さじ1
(A)にんにく、しょうが(すりおろし) 各小さじ1/4
ピーナッツ(刻んだもの) 5g
ラー油 少々
■作り方
【1】夫
白菜は縦半分に切る。
大きめのフライパンにごま油を中火で熱し、白菜を入れ、4〜5分ほど焼く。
焼き色がついたら上下を返し、蓋をしてさらに4分蒸し焼きにする。
【2】妻
花椒をすり鉢でつぶし、(A)を加え混ぜてたれにする。
【3】夫
白菜にたれをかけ、ピーナッツ、ラー油をかける。
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