【糖質控えめレシピ】照り焼きチキン たっぷりきのこソースのレシピ

 

天然成分からできた自然派の甘味料で、味もおいしいので、
個人的にもおすすめです!
ラカントSの公式サイトはこちらhttp://www.lakanto.jp

さて、今回は涼しくなってきた日のこってり系のおかず、
照り焼きチキンの作り方です。

旬のきのこをたっぷり、ラカントを使ってヘルシーに。

●照り焼きチキン たっぷりきのこソース


(調理時間20分、糖質量2.4g/1人分)

 

■材料


鶏もも肉 大1枚(300g)
しめじ 1/2パック
まいたけ 1/2パック
サラダ油 小さじ1
(A)しょうゆ、ラカントS顆粒、酒 各大さじ1と1/2
塩こしょう 少々

 

■作り方


【1】妻
鶏肉は、皮に穴を開け、塩こしょうをすりこむ。
しめじ、まいたけはほぐす。

【2】夫
(A)と水大さじ1と1/2を混ぜ合わせておく。

【3】夫
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、
4分ほど焼く。
鶏肉の上下を返し、空いているところにしめじ、まいたけを加えてさっと炒め、
2を加えて蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。

【4】夫
蓋を取り、しめじ、まいたけを取り出して、
鶏肉にソースを絡ませながら加熱する。
たれに照りが出てきたら鶏肉を取り出し、
粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付ける。
しめじ、まいたけ、ソースをかける。

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