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ごはん・麺
サバ缶と薬味の梅うどん
とっても簡単、サバ缶を使った冷やしうどん「サバ缶と薬味の梅うどん」の作り方です。薬味と梅干しでさっぱ […] -
ごはん・麺
塩麹とうもろこしご飯
フレッシュなとうもろこしと塩麹のまろやかな塩気が、マッチする塩麹とうもろこしご飯の作り方です。塩麹で […] -
季節の手仕事・自家製調味料
青じそドレッシング(大葉ドレッシング)
青じそをたっぷり使ったドレッシングの作り方です。サラダはもちろん、豚しゃぶや蒸し鶏にもよく合う万能ド […] -
ごはん・麺
ネバネバで元気に!納豆とろろそうめん
長芋と納豆でネバネバおいしい!暑い日に栄養たっぷりな「納豆とろろそうめん」の作り方です。夏バテ気味の […] -
野菜
ズッキーニの和風ピクルス
ズッキーニを丸ごと1本使った、和風ピクルスの作り方です。酸っぱすぎず、さっぱりで食べやすい味わいにし […] -
季節の手仕事・自家製調味料
赤紫蘇の塩漬け
梅干し作りで使うことが多い、赤紫蘇、「赤紫蘇シロップ」や「発酵しば漬け」にも使いますが、今回とっても […] -
肉
鶏手羽元のさっぱり煮
黒酢たっぷりでさっぱり!暑い日にも食べたい、鶏手羽元の黒酢煮です。 煮ている時間は放っておけるので、 […] -
おやつ・パン
とうもろこしの甘酒クイックブレッド
イーストを使わず、こねいらず、発酵いらず、とっても簡単でパンです。 30分もかからず作れるので、朝ご […] -
季節の手仕事・自家製調味料
塩はちみつあんず
***制作期間1年以上!『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中!季節の手仕事 […] -
おやつ・パン
ヨーグルトレモンケーキ(ウィークエンドシトロン)
ヨーグルトを加えることで、しっとり仕上がる!レモンケーキの作り方です。レモンをたっぷりで、爽やかな風 […]