山椒

下処理した実山椒をはちみつに漬けるだけ！実山椒のはちみつシロップの作り方です。炭酸水で割れば爽やかな […]

***制作期間1年以上！『ジッパー袋でかんたん 　　　　　　　季節の保存食』好評発売中！季節の手仕事 […]

実山椒を塩と混ぜてひたひたとオイルを注ぐだけ、簡単なのに料理がワンランクアップする調味料です。カリッ […]

  実山椒の時期にぜひつくってほしい、しっとりタイプのちりめん山椒の作り方です。 意外と簡単に作れま […]

みずみずしくてアクの少ない新ごぼうはさっと茹でてサラダに。実山椒の塩漬けをアクセントにしました。実山 […]

  5〜6月になると出回る、さわやかな香りの実山椒、茹でてアク抜きをしておくと、塩漬けやしょうゆ漬け […]

今が旬の実山椒の塩漬けの作り方です。 アク抜きをして塩につけておくだけなので、とても手軽。 これを加 […]

花椒のしびれる辛さが特徴の中華風白菜の漬物、ラーパーツァイの作り方です。 常備菜として作っておくとご […]

炊きたての新生姜と実山椒の香りがたまらない炊き込みごはんです。 ※山椒しょうゆはしょうゆと粉山椒で代 […]

花椒とにんにくの風味でビールによく合う枝豆です！ すぐにおつまみを作りたいときや、あと一品欲しいとき […]