20分で作れる、もちもちなチーズのパン、
ポンデケージョの作り方です。
発酵なし、混ぜて焼くだけでとっても簡単です。
本場のブラジルではタピオカ粉を使いますが、
日本で手に入りやすい白玉粉で作ります。
●【もちもち偏愛レシピ】ポンデケージョ
■材料(8個)
白玉粉 100g
パルメザンチーズ 40g
牛乳 1/4カップ
卵 1個
オリーブオイル 大さじ1
■作り方
【1】妻
オーブンは180度に予熱する。
ボウルに白玉粉、牛乳を入れ、泡立て器でダマを潰すように混ぜ合わせる。
【2】妻
溶いた卵を加え混ぜる。
全体が均一になったらパルメザンチーズ、オリーブオイルを加え混ぜ、
ひとまとめにする。
【3】妻
8等分にして丸め、オーブンで15分ほど焼く。
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榎本美沙
