火を使わない！ねばねばうどんのレシピ・作り方

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火を使わず簡単！ねばねばうどんのレシピです。
長芋、オクラ、納豆と夏におすすめのねばねば食材がたっぷり！冷やしうどんは暑い日にもするすると食べやすいのでおすすめです。

●火を使わない！ねばねばうどんのレシピ・作り方

■材料(2人分)

うどん(冷凍) 2玉
長芋 250g
オクラ 4本
納豆 1パック
みょうが 2本
青じそ 4枚
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
卵黄 2個

■作り方

【1】妻
おくらは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ電子レンジ600Wで50秒ほど加熱し、小口切りにする。
みょうがは小口切り、青じそは千切りにする。

【2】夫
長芋は皮を剥いてポリ袋に入れて、麺棒などでたたく。
ボウルに、長芋、納豆、1を入れてよく混ぜる。

【3】妻
めんつゆと水180mlを合わせてつゆにする。

【4】夫
うどんを袋の表示通りにレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切って器に盛り付ける。
2を盛り付けて、つゆをかけ、卵黄をのせる。