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制作期間1年以上!
『ジッパー袋でかんたん 
       季節の保存食』
発売されました!


季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
とってもとっても盛りだくさんな内容です。

長い期間をかけて精一杯つくりました。
ご興味があればぜひご覧いただけたら嬉しいです。

こちらから↓
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』

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「ラカントS」を使った糖質控えめのレシピです。
ラカントSの公式サイトはこちらhttp://www.lakanto.jp

クリスマスやおもてなしのおかずにぴったり、トマトが主役のマリネです。
意外と悩みがちな副菜がとっても簡単に作れます◎

●トマトのマリネ

(調理時間10分、糖質量5.9g/1人分)

■材料
ミニトマト 1パック(12個)
(A)オリーブオイル、レモン果汁 各大さじ1
(A)ラカントSシロップ 小さじ2
(A)塩 ひとつまみ

■作り方
【1】妻
ミニトマトは、竹串を使って皮に3カ所ほど穴をあける。
ボウルに氷水を用意しておく。

【2】妻
鍋にたっぷり湯を沸かし、ミニトマトを入れ、15秒ほど茹で、
氷水に入れて皮をむく。

【3】妻
キッチンペーパーでトマトの水気を拭き取り、
混ぜ合わせた(A)に絡める。

★ポイント
すぐ食べられますが、しっかり冷やしても味がなじんでおいしいです。

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最後までお読みいただきありがとうございます。

「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙による
夫婦で一緒につくる「季節の手仕事、季節料理」のレシピ紹介サイトです。

「一緒にごはんを作ることで、よりふたりらしい暮らしをつくっていけますように。」

そんな想いから、このサイトを作りました。
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榎本美沙

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