切って漬けるだけ、ごぼうのみそ漬けのレシピ

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茹でたり炒めたりしなくてOK！ごぼうを切って漬けるだけ、ごぼうのみそ漬けです。

さっと作れるので、ごぼうが余った時に仕込んでおくのもおすすめです。

寒い日が続きますね…！
水が冷たいので、ごぼうを洗う作業は旦那さん担当にさせてもらいました…(ごめんなさい！)

でも、このみそ漬け、お酒のアテにもぴったりなので、ぜひぜひ試してみてくださいませ！

●切って漬けるだけ、ごぼうのみそ漬け

（調理時間：10分)※漬ける時間をのぞく

■材料

ごぼう:1本(150g程度)
みそ:大さじ3
みりん:大さじ2
酒:大さじ1

■材料

【下準備】妻
みりん、酒は合わせて耐熱皿に入れ、電子レンジ600Wで1分ほど加熱してアルコールを飛ばす。みそを合わせ混ぜ、漬けだれにする。

【1】夫
ごぼうはよく洗い、5cm程度の長さに切り、太い部分は縦に4等分に切る。(細い部分はそのままでOKです。)
水につけてアクを除く。

【2】
ジッパー付き保存袋に、水気を切ったごぼう、漬けだれを入れて混ぜ、空気を抜いて一晩漬け込む。