本日発売の「女性自身」さんでレシピ掲載いただいています！
発酵白菜のレシピとそのアレンジレシピたち＊
乳酸発酵させた白菜、旨味とほどよい酸味でおいしいです。
個人的にはキャベツでつくるザワークラウトよりも、
発酵マイスターとしてのお仕事で、そして旬の野菜の仕事、
ありがとうございます！
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「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙による 発酵食品や季節料理のレシピ紹介サイトです。
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榎本美沙
