「女性自身」にレシピ掲載いただいています!

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榎本美沙の季節料理チャンネル

 
本日発売の「女性自身」さんでレシピ掲載いただいています!

発酵白菜のレシピとそのアレンジレシピたち*

乳酸発酵させた白菜、旨味とほどよい酸味でおいしいです。

個人的にはキャベツでつくるザワークラウトよりも、水分が出やすい分、発酵がうまくいきやすいです。

発酵マイスターとしてのお仕事で、そして旬の野菜の仕事、ダブルでうれしいです!

ありがとうございます!
 

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最後までお読みいただきありがとうございます!

「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙とその旦那による
「ふたりでつくる」レシピを紹介しているサイトです。

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(ふたりごはん/夫婦ごはん/夫婦料理)

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