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榎本美沙の季節料理チャンネル

みそ作り教室を行いました。

みそ作り教室は、11月からおこなっていましたが、こちらで1月の活動報告を…!

ご参加の皆様ありがとうございました!

大豆は手で潰して〜(特別な機械はいりません!)

米麹と塩とまぜまぜします!
ジッパー袋でつくれば手軽です。

発酵食品満載のランチ、発酵ランチも召し上がっていただきつつ、
発酵のお話をさせてもらいました。


自家製みそ、意外と簡単だな、仕込みって楽しい!

そしてなにより半年後、おいしい!と思っていただけたら嬉しいです。

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最後までお読みいただきありがとうございます!

「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙とその旦那による 「ふたりでつくる」レシピを紹介しているサイトです。

「ふたりでごはんを作ることで、よりふたりらしい暮らしをつくっていけますように。」
そんな想いから、このサイトを作りました。

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