いつもレシピをつくらせていただいている、
ラカントSとQBBチーズのコラボレシピを考案させていただきました！
すべて糖質控えめです◎
今回はQBBチーズより、こちらの商品↓を使ったレシピを考えました。
「デザートチーズ(リッチな4種のベリー)」
ヨーグルトとチーズを使ったなめらかアイス。
糖質控えめとは思えない味わいです。ラカントSでヘルシーに仕上がります。
●ヨーグルトベリーチーズアイス
（調理時間：20分 糖質量：9.8g/1人分）
※常温に戻す時間、冷やし固める時間をのぞく
■材料
「デザートチーズ(リッチな4種のベリー)」 3個
水切りヨーグルト 70g
生クリーム 1/2カップ
ラカントSシロップ 大さじ2と1/2
■作り方
【1】妻
デザートチーズ(リッチな4種のベリー)は常温に戻しておき、
ボウルに入れて潰す。
水切りヨーグルト、ラカントSシロップを加えなめらかになるまで混ぜ合わせる。
【2】妻
氷水をあてたボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで8分立てに泡立てる。
(※泡立て器ですくうと、ツノがたってお辞儀する程度が目安です。)
1を加えさらに混ぜる。
【3】妻
容器に入れて冷凍庫で凍らせる。途中1〜2時間おきに2回ほどスプーンで全体を混ぜる。
5分ほど常温に出してよく混ぜてから器に盛りつける。
★ポイント
〈水切りヨーグルトの作り方〉
ボウルの上にザルをのせ、キッチンペーパーなどを敷いて
ヨーグルトを入れラップをかけて、冷蔵庫で一晩水切りする。
(※商品によりますが、ヨーグルト140gを一晩水切りすると70g程度になります。)
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榎本美沙
