常備菜・副菜

— フライパンでできる、春キャベツのオイル蒸しの作り方です。 春キャベツは1玉で買うことが多いと […]

今回は、旬の菜の花と桜えびを使った白和えの作り方です。鮮やかな緑とピンクでお花見にもぴったりなおかず […]

花椒のしびれる辛さが特徴の中華風白菜の漬物、ラーパーツァイの作り方です。 常備菜として作っておくとご […]

薄焼き卵の失敗しないコツをご紹介します。 ちらし寿司に冷やし中華になど何かと使うことが多い薄焼き卵で […]

塩麹につけておくだけで、豚肉がジューシーに旨味たっぷりに仕上がる、塩麹豚の作り方です。 今回は茹でる […]

日本酒のおつまみや白いごはんにぴったりな卵黄のみそ漬けの作り方です。 みそとみりんを合わせたところに […]

茹でたり炒めたりしなくてOK！ごぼうを切って漬けるだけ、ごぼうのみそ漬けです。 さっと作れるので、ご […]

きのこをたっぷり使ったマリネ、 炒めるとカサが減るのでたくさん食べられます！ お肉の付け合わせにもお […]

くるみ味噌を作っておけば、すぐに仕上がる、ほうれん草の和え物です。 くるみ味噌のレシピはこちら↓ 作 […]

切り干し大根と大豆の煮物です。 大豆を加えることで、栄養も、食べ応えもアップさせています。 普段のお […]