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カレー・アジア料理
キャベツキーマカレーのレシピ
キャベツたっぷり、カレー粉を使ってささっと炒めるだけのキーマカレー。 春のキャベツは柔らかいので、炒 […] -
おやつ・パン
しらすポテトピザのレシピ
カリッと焼きあげたスライスポテトと旬のしらすの旨みがマッチ。しらすはグリルと生の2種類を楽しんで。 […] -
魚
ほうぼうの煮付けのレシピ
ほうぼうの煮付けの作り方です。 ほうぼうは旨味があってとてもおいしい魚、ただ頭が大きいので、しっかり […] -
発酵食品
ジッパー袋で失敗しらず、手作り甘酒
今回はこちら↑の本の発売を記念して、その中から自家製甘酒の作り方をご紹介できることになりました◎ […] -
書籍
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』(家の光) 2020/4
1年以上かけてつくった、「季節の手仕事」の書籍が発売となりました！ この本やりましょう！と決まったの […] -
季節の手仕事
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』のレシピ
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』(家の光協会) 「野 […] -
肉
砂肝キャベツのレシピ
コリコリした砂肝と一緒に、キャベツをたっぷり食べられる砂肝キャベツの炒め物です。砂肝の下処理も最低限 […] -
常備菜・副菜
お醤油オムレツのレシピ
洋食にも、和食にもぴったり、お醤油ベースの和風オムレツです。 ソースを全体にまとわせながらどうぞ。仕 […] -
おやつ・パン
きなこと黒糖の素朴クッキーのレシピ
きなこと黒糖を使った香ばしくて、素朴な味のクッキーです。包丁で切るアイスボックスクッキーなので、型抜 […] -
野菜
春豆あんの茶碗蒸し(グリーンピース茶碗蒸し)のレシピ
グリーンピースが苦手な方にも食べてほしい、旬の生のグリーンピースをあんにした、茶碗蒸しです。 旬のグ […]
料理家 榎本美沙による、夫婦で一緒につくる「季節の手仕事、季節料理」のレシピ