計量カップに次々材料をいれるだけ、
覚えやすく簡単にできる甘酢の作り方です。
すし飯はもちろん、野菜をつけたり、南蛮漬け、
照り焼きなどお肉を焼くときに少し入れればさっぱり味に仕上がります。
●計量カップ甘酢
■材料
きび砂糖(なければ砂糖) 50ml
米酢 100ml
粗塩小さじ1/4
■作り方
【1】計量カップに材料を上から順に計量しながらいれ、しっかり混ぜ合わせる。
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榎本美沙
