茹でない！ブロッコリーのおかかナムルのレシピ・作り方

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栄養豊富なブロッコリーを丸ごと1個使った作り置き「ブロッコリーのおかかナムル」のレシピです。
茹でずにフライパンで手軽に蒸して作ります。あとは和えるだけでとっても簡単。お弁当にもおすすめです。
茹でずに蒸すと、ブロッコリーの栄養も残りやすく、味も凝縮します。

●茹でない！ブロッコリーのおかかナムルのレシピ

■材料(作りやすい量)

ブロッコリー 大1個(250g)
ごま油 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
かつお節 1/2パック(2g)

■作り方

【1】妻
ブロッコリーは小房に分ける。

【2】夫
フライパンにブロッコリー、水1/4カップを入れて蓋をして中火にかけ、蓋が曇ってきたら3〜4分加熱する。

【3】夫
水気を切ってボウルに入れ、(A)を加え和える。

★ポイント

冷蔵庫で3〜4日保存可能です。