生落花生の茹で方(生落花生の塩茹で/茹で落花生)

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この時期にしか手に入らない「生落花生」
塩茹でにすることでほっこりとおいしくいただけます。
おつまみにも最適です。

生だからこその落花生本来の味をぜひ楽しんでみてください！

●生落花生の茹で方

■材料(つくりやすい量)

生落花生(鞘付き) 200g
塩 大さじ1と1/2

■作り方

【1】妻
鍋に水1リットル、塩を入れて混ぜ、水洗いした生落花生を加えて強火にかける。

【2】妻
煮立ったら落し蓋をして弱めの中火で30〜40分加熱する。
ひとつ味見をして、硬くなければ湯を切る。

★ポイント

・生落花生の大きさによって茹で時間が変わるので、
ひとつ味見をして硬ければ、追加で加熱するようにしてください。

・生落花生の量が多い場合は、水、塩の量を増やせば同じように茹でられます。

・ほっこりおいしい、生落花生の炊き込みご飯のレシピはこちらです↓
茹でずに作れます。

●生落花生の炊き込みご飯