混ぜるだけで簡単、新玉ねぎドレッシングの作り方です。
旬の新玉ねぎをたっぷり使って、シャキシャキ感を楽しめます。
辛くないので、サラダや焼いた鶏肉、豚しゃぶなどにたっぷりかけてどうぞ。
●新玉ねぎのお醤油ドレッシング
■材料(作りやすい量)
新玉ねぎ 1個(200g)
しょうゆ 80ml
オリーブオイル、米酢 各1/4カップ
はちみつ 大さじ2
■作り方
【2】夫
玉ねぎ以外の材料を混ぜてから、水気を切った玉ねぎと混ぜ合わせる。
清潔な瓶に入れて保存する。
★ポイント
・すぐにも食べられますが少し時間をおくと、味がなじんでよりおいしくいただけます。
・冷蔵庫で3〜4日保存可能です。
榎本美沙
料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師
発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』(主婦の生活社)など著書多数。



