レモンを薄切りにしてはちみつを加えるだけ。
簡単にできて、何かと使えるはちみつレモンの作り方です。
●切って漬けるだけ、はちみつレモン(レモンのはちみつ漬け)
（調理時間：5分)※漬け込む時間をのぞく
■材料(作りやすい量)
レモン(農薬不使用のもの):1個
はちみつ:100g
■作り方
【1】妻
レモンをなるべくうすく輪切りにして、清潔な瓶に入れる。
(※瓶は煮沸消毒やアルコールスプレーで消毒した清潔なものを使ってください。)
【2】妻
1の瓶にはちみつを加えて振る。
一晩冷蔵庫においてできあがり。
★ポイント
炭酸やお湯割りで飲むのはもちろん、ヨーグルトやアイスにかけてもおいしく食べられます。
のどが痛くなりそうなときにもおすすめです。
※冷蔵で1〜2週間保存可
榎本美沙
料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師
発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』（主婦の生活社）など著書多数。
