「ラカントS」を使った糖質控えめのレシピです。
天然成分からできた自然派の甘味料で、味もおいしいので、
個人的にもよく使っています…！
ラカントSの公式サイトはこちらhttp://www.lakanto.jp
今回は、疲労回復効果のある豚肉、豆苗を使った炒め物です。
さっと炒めた熱々の豚肉を豆苗に和えるので、シャキシャキ感を楽しめます。
暑くなってきた時期に嬉しい、すぐに仕上がる一品です！
●暑さに負けない！豚バラと豆苗のおかずサラダ
(調理時間:10分 糖質量2.9g/1人分)
■材料
豚バラ肉:150g
豆苗:1袋(100g)
にんにく:1片
ごま油 :小さじ1
糸唐辛子:ひとつまみ
〈合わせ調味料〉
しょうゆ、酒:各大さじ1
ラカントS顆粒、豆板醤:各小さじ1/2
■作り方
【1】妻
豆苗は根元を切り落とし長さ3cmに切り、大きめのボウルにいれておく。
にんにくは薄切りに、豚バラ肉は幅5cmに切る。
【2】夫
〈合わせ調味料〉は合わせておく。
【3】夫
フライパンにごま油、にんにく中火で熱し、
香りが出てきたら、豚肉を炒め、色が変わったら〈合わせ調味料〉を加える。
【4】夫
3の水分が少なくなったら、豆苗の入ったボウルに加えて和える。
器に盛り付け、糸唐辛子をのせる。
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榎本美沙
