★野菜の本を出版しました★

『野菜の「べんり漬け」』(主婦の友社)
好評発売中!

忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。
ご興味があればぜひご覧いただけたら嬉しいです。

こちらから↓
『野菜の「べんり漬け」― 帰って秒速、サラダも主菜も!』


「オレンジページ」最新号にて、レシピ掲載いただいています!



今回は、「じつは簡単 自家製あんこ」

あんこをコトコト煮るのがとてつもなく好きで、
だからこのお話をいただいて、とっても嬉しかったです。
ありがとうございます!!

あんこのすごいところ、

①あんこを炊くのは意外と簡単。
ふつうお豆は一晩浸水させて、茹でますが、小豆の場合は思い立ったらすぐできます。
必要な材料も小豆、グラニュー糖、塩だけ。

②あんこは、和菓子だけじゃない。
あんこは、コーヒーにも合う。チョコレートにも合う。生クリームも合う。ココナッツミルクとも合う。


ということで、今回、あんこの可能性を広げるおやつを色々と紹介してます!
コーヒーゼリーやトリュフ、生どら焼きなどなど

今回はフライパンでできる煮物も載っていて、
冬に活躍しそうな号です。
ぜひ手にとっていただけたら嬉しいです◎

 

最後までお読みいただきありがとうございます!

「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙とその旦那による
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