★野菜の本を出版しました★
『野菜の「べんり漬け」』(主婦の友社)
好評発売中！
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。
ご興味があればぜひご覧いただけたら嬉しいです。
こちらから↓
『野菜の「べんり漬け」― 帰って秒速、サラダも主菜も!』
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「オレンジページ」最新号にて、レシピ掲載いただいています！
今回は、「じつは簡単 自家製あんこ」
あんこをコトコト煮るのがとてつもなく好きで、
だからこのお話をいただいて、とっても嬉しかったです。
ありがとうございます！！
あんこのすごいところ、
①あんこを炊くのは意外と簡単。
ふつうお豆は一晩浸水させて、茹でますが、小豆の場合は思い立ったらすぐできます。
必要な材料も小豆、グラニュー糖、塩だけ。
②あんこは、和菓子だけじゃない。
あんこは、コーヒーにも合う。チョコレートにも合う。生クリームも合う。ココナッツミルクとも合う。
ということで、今回、あんこの可能性を広げるおやつを色々と紹介してます！
コーヒーゼリーやトリュフ、生どら焼きなどなど
今回はフライパンでできる煮物も載っていて、
冬に活躍しそうな号です。
ぜひ手にとっていただけたら嬉しいです◎
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「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙とその旦那による
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