スコーンやビスケット、トーストにぴったりのヨーグルトバナナクリームです。
時間が経つと、味は問題ないのですが、茶色くなるので、
食べ切り量でご紹介しています。
●ヨーグルトバナナクリーム
■材料(作りやすい量)
水切りヨーグルト50g
バナナ 1/2本
はちみつ 小さじ1
ブラックチョコレートやカカオニブ(あれば) 適量
■作り方
【1】バナナを潰し、水切りヨーグルト、はちみつを混ぜる。
あれば刻んだブラックチョコレートやカカオニブを散らす。
★ポイント
・完熟していないバナナの場合は電子レンジ600W20秒ほど加熱すると、
やわらかく潰しやすくなります。
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榎本美沙
榎本美沙
料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師
発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』（主婦の生活社）など著書多数。
