イワシ

さっぱり、うま味のある梅みそを巻いて、いわしがとてもおいしいおつまみ！いわしの梅みそ巻きの作り方です […]

いわしは身が柔らかく、手で簡単にさばけます。丁寧にご紹介しますので、ぜひ、動画も合わせて、気軽に試し […]

熟成期間はかかりますが、材料はカタクチイワシと粗塩、オリーブオイルだけ、作り方もシンプルです。 自家 […]

旬のいわしを梅干しと煮るさっぱり定番和食。 甘みはラカントSを使うので、甘辛い味の和食は砂糖を使うか […]

オイルサーディンを使ったシンプルなパスタの作り方です。今回は自家製のオイルサーディンを使いましたが、 […]

意外と簡単！自家製で作るオイルサーディンの作り方です。 カタクチイワシはやわらかいので下処理も楽です […]

いわしと野菜をさっぱりたくさん食べられるエスカベッシュです。 たくさん作ってつくりおきしておくと便利 […]

香草パン粉をつくればすぐに作れる、手軽ないわしの香草パン粉焼きです。 香草パン粉焼きはアジなどのお好 […]