アスパラガス

ホワイトソースいらずで簡単につくれるドフィノワ。甘酒を加えることで、ほんのり甘めに。生クリームで作る […]

アスパラとスナップエンドウがたっぷりな「春の発酵つくりおき」、塩麹のまろやかさとレモンの爽やかさが相 […]

春キャベツ、新玉ねぎ、アスパラと春野菜たっぷりなスープ。 味付けは塩麹だけですが、塩麹の優しい塩気が […]

  ホワイトアスパラはちゃんと茹でるととてもおいしく仕上がります。 ポイントは剥いた皮と根元も一緒に […]

旬のアスパラを一本丸ごと使う、春巻きの作り方です。 火通りが早いので、巻いて揚げ焼きにしたらすぐに完 […]

今回はインドネシアの串焼き「サテ」を春が旬のアスパラガスと合わせました！ ラカントSを使ったピーナッ […]

炒めるだけなのでとっても簡単なアスパラのグリルです。 クミンシードの香りがたってワインにも合う一品で […]

こんにちは！ 魚焼きグリルで焼くだけで主役級のおいしさになるアスパラのグリルです。 レモンと一緒にグ […]