米麹

混ぜるだけで簡単！甘酒を使ってさっぱりコクのある万能だれ”甘酒焼肉のたれ”の作り方です。焼き肉にはも […]

混ぜるだけで簡単な万能だれ”甘酒焼肉のたれ”を使った、玉ねぎ炒めの作り方です。もやしやキャベツなど他 […]

万能麹調味料、ピリ辛しょうゆ麹の作り方です。旨味と甘みでやみつき味！白いご飯にのせたり、きゅうりや蒸 […]

万能麹調味料「にんにく麹」を使った肉野菜炒めの作り方です。 にんにく麹のつくり方はこちら↓●にんにく […]

米麹パウダーと漬け込むことで驚きのやわらかさの焼き鳥に仕上がります。おつまみにもおかずにもおすすめで […]

麹調味料、米麹とにんにくをつかった「にんにく麹」の作り方です。にんにくの旨味と米麹の甘みで食欲のそそ […]

麹調味料「にんにく麹」を使ったやみつきになるおかず「海苔ピーマン」の作り方です。にんにくの風味と海苔 […]

味付けはにんにく麹だけ！とっても簡単なのに、やみつき味に！そして麹の力でしっとりジューシーに仕上がり […]

  うまみたっぷり！これひとつで味が決まる、万能調味料”玉ねぎ麹”の作り方です。スープに入 […]

玉ねぎ麹に漬けこんで、柔らかく旨みたっぷりに仕上がる”玉ねぎ麹チキン”(鶏肉の玉ねぎ麹漬け焼き)の作 […]