乳酸菌

ぬか漬けのレシピ・作り方、ぬか床のメンテナンスをご紹介します。 自家製のぬか床の作り方はこちらから↓ […]

ぬか床(ぬか漬け)の作り方です。自家製のぬか床は愛着もわき、美味しさもひとしお。好みの風味漬けを足し […]

大根、塩、赤唐辛子だけでつくれる「発酵大根」の作り方です。とても簡単なのに、乳酸菌たっぷり体にうれし […]

簡単に作れて、体にうれしい「発酵大根」を使ったピリ辛和え麺の作り方です。 発酵大根は加熱せず、栄養を […]

赤紫蘇を使って、発酵させる、発酵柴漬けの作り方です。乳酸菌たっぷりで体にうれしく、赤紫蘇の風味とほど […]

トマトを塩もみするだけ。乳酸菌が豊富な発酵トマトは体にうれしい発酵野菜です◎ 驚くほどうま味たっぷり […]

ゆずと塩だけでつくる、発酵ゆずの作り方です。香り豊かで、まろやかでとってもおいしい、万能調味料。 ぜ […]

白菜を塩漬けにするだけで、乳酸菌たっぷりの体にうれしいおかずになる「発酵白菜」の作り方です。 ほどよ […]

今回は、グラスにつけた塩と、レモンの爽やかさが加わって、ゴクゴク飲めるドリンクです！ 暑い夏の水分補 […]

今回は、父の日も近いということで、「普段頑張っている男性に作ってあげたい！」をテーマに考えてみました […]