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なるべくシンプルな材料でつくる、豆乳蒸しパンの作り方です。
時間もかからないので、朝ごはんにもおすすめ。
甘さ控えめです。
 
 
今回は奥さん担当にしました。
朝ごはんやおやつにささっと作って、
蒸し立てを楽しんでいただけたら嬉しいです。
(朝、旦那さんが作ってくれたら、うれしいなあ…なんて)
 

●シンプルにつくる、基本の豆乳蒸しパン

 

■材料(直径7cm程度のプリンカップ5個分)

(A)薄力粉 100g
(A)ベーキングパウダー 小さじ2
豆乳 80g
卵 1個
きび砂糖 50g
植物油(サラダ油、太白ごま油、菜種油等) 大さじ1

 
■作り方
【1】妻
ボウルに卵、きび砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜ、
油を混ぜ、なじんだら豆乳を加えて混ぜる。


【2】妻
(A)を合わせてふるいいれ、
ゴムベラである程度粉気がなくなるまで切るように混ぜる。
(※膨らみづらくなるので混ぜすぎないように注意します)


【3】妻
プリンカップに紙カップをしき、生地を7〜8分目まで流し込む。
蒸気がしっかり上がった蒸し器にいれ 、強火で15分ほどむす。
竹串をさして生地が付かなければ蒸しあがり。

 
★ポイント
好みで具材を混ぜても。市販の黒豆煮がおすすめです。
 

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