洋食にも、和食にもぴったり、お醤油ベースの和風オムレツです。
ソースを全体にまとわせながらどうぞ。
仕上げに万能ねぎや七味唐辛子を散らしてもおいしい◎
●お醤油オムレツ
■材料(1個分)
卵 3個
バター 10g
しょうゆ 小さじ1/2
(A)マヨネーズ 小さじ2
(A)しょうゆ 小さじ2
■作り方
【1】夫
(A)をしっかり混ぜ合わせてソースにする。
【2】妻
ボウルに卵を割りほぐし、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。
【3】妻
小さめのフライパンにバターを中火にかけ、
フライパンがしっかり温まったら、2を入れて菜箸を使って大きく混ぜる。
オムレツ形にまとめ、器に盛る。1のソースをかける。
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榎本美沙
