新玉ねぎのお醤油ドレッシングのレシピ

混ぜるだけで簡単、新玉ねぎドレッシングの作り方です。
旬の新玉ねぎをたっぷり使って、シャキシャキ感を楽しめます。

辛くないので、サラダや焼いた鶏肉、豚しゃぶなどにたっぷりかけてどうぞ。

 

●新玉ねぎのお醤油ドレッシング


 

■材料(作りやすい量)


新玉ねぎ 1個(200g)
しょうゆ 80ml
オリーブオイル、米酢 各1/4カップ
はちみつ 大さじ2

 

■作り方


【1】妻
新玉ねぎはみじん切りにする。

【2】夫
玉ねぎ以外の材料を混ぜてから、水気を切った玉ねぎと混ぜ合わせる。
清潔な瓶に入れて保存する。

 

★ポイント


・すぐにも食べられますが少し時間をおくと、味がなじんでよりおいしくいただけます。
・冷蔵庫で3〜4日保存可能です。

 

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    榎本美沙

    料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師

    発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』(主婦の生活社)など著書多数。