オートミールで!ささみの梅おろし雑炊


胃が重たいとき、年末年始に食べ過ぎた時にもおすすめ!
オートミールを使ったヘルシー雑炊の作り方です。
ささみ入りでたんぱく質も!

●オートミールで!ささみの梅おろし雑炊

■材料(2人分)
ささみ 2本(100g)
大根 100g
塩 ひとつまみ
片栗粉 適量
(A)オートミール(クイックオーツ) 60g
(A)しょうゆ 小さじ2
(A)鶏ガラスープの素、酒 各小さじ1
梅干し 2個
万能ねぎ(小口切り)、ごま油 各適量

 ■作り方
【1】妻
大根は皮を剥き、すりおろす。
ささみは削ぎ切りにして塩をふり、片栗粉をまぶす。

【2】夫
鍋に水2カップ、(A)を入れて中火にかけ、煮たったらささみを入れて弱火にして3〜4分煮る。

【3】夫
器に盛り、大根、梅干し、万能ねぎをのせ、ごま油を回しかける。

 

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