生こしょうのしょうゆ漬けのレシピ

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なかなか手に入らない生こしょう。

私は大好きで、遭遇したら買ってしまいます…！
そのままイカなどシーフードと炒めてもとってもおいしい！

ただ、おすすめは簡単につくれるおいしい調味料です。
もしみかけたらぜひ挑戦してみてほしいです！

生こしょうが手に入ったら、ぜひやっていただきたいのが、しょうゆ漬けです。

(塩漬けもおいしいので、それはまたご紹介できたらと思います！)

お刺身と合わせて食べても、炒め物の味付けにも。

今回は妻担当で！
時間のあるときにぜひやってみてくださいね。

●生こしょうのしょうゆ漬け

（調理時間：3分)

■材料(作りやすい量)

生こしょう:適量
しょうゆ:適量

■作り方

【下準備】妻
瓶を煮沸消毒しておく。

【1】妻
生こしょうの実をとり、洗って水気をよくきる。

【2】妻
瓶に生こしょうを入れ、ひたひたになるまでしょうゆを入れる。

【3】妻
3日程度おいて味が馴染んだら出来上がり。

★ポイント

水気がはいると悪くなりやすいので、生こしょうの水気は丁寧に拭きましょう。