今回は、トースターだけで手軽にできる、
しらすがおいしい時期のヘルシーおつまみ!
はんぺんステーキの作り方です。
●しらすのはんぺんステーキ
■材料
はんぺん 1枚
スライスチーズ(とけるタイプ) 1枚
しらす 10g
三つ葉(ざく切り) 適量
サラダ油 少々
(A)しょうゆ、 ラカントSシロップ 各小さじ1
■作り方
【1】夫
サラダ油を薄く塗ったアルミホイルをトースターの天板に敷く。
はんぺんをのせ、トースターで3分ほど焼く。
【2】夫
スライスチーズをのせ、さらに1〜2分ほど焼いてチーズがとけたら器に盛り、
しらす、三つ葉をのせ、(A)を混ぜたたれをかける。
榎本美沙
料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師
発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』(主婦の生活社)など著書多数。


