北欧カルチャーマガジン「Fika」さんで、
発酵マイスターとして取材をしていただきました！
いつもお世話になっているマルコメさんとご一緒させていただきま
世界一臭い発酵食品「シュールストレミング」を食べ…
フィンランドの発酵ドリンク「シマ」を作らせていただき、
マルコメさんの甘酒との飲み比べをしました。
マルコメさんの甘酒との飲み比べをしました。
長ーく話してしまったのですが、
ぜひぜひご覧くださいませ！
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「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙による 発酵食品や季節料理のレシピ紹介サイトです。
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榎本美沙
