【みそ教室を取材していただきました！】

レシピ監修などでお世話になっている、
ブライダルジュエリーのブランド、「BRILLIANCE+」さんにみそ教室を取材していだきました。

ご夫婦でご参加くださり、体験取材をしていただきました。

夫婦で楽しむ、みそ作り、
素敵にまとめていただいています。

同じ材料でつくっても、ご夫婦で違う味になるんだな〜

その食べ比べもみその仕込みの楽しみなひとつ。

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料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師

発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』（主婦の生活社）など著書多数。