甘酒フレンチトーストのレシピ

甘酒の優しい甘みが広がる、
朝から元気がでる贅沢フレンチトーストです◎

ポイントはパンを半分に切ることと、ひと晩しっかり漬け込むこと。
卵液をたっぷり吸い込んだパンはやわらかく、リッチな味わいに。

優しい甘みはついています。メープルシロップやはちみつはお好みでどうぞ。

 

食パン(5枚切り) 2枚
卵 1個
甘酒(ストレートタイプ) 150ml
豆乳(無調整) 50ml
バター 10g
メープルシロップやはちみつ 適量

 

---

【1】妻
ボウルに卵を入れてよく溶き、甘酒、豆乳を加え混ぜる。


【2】妻
食パンは半分に切ってジッパー付き保存袋に入れ、1を加えて途中上下を返して一晩つける。

 

【3】夫
フライパンにバターを溶かし、2のパンを入れ、弱火で5分ほど焼き色がつくまで焼く。
上下を返して蓋をして、さらに5分焼いて器に盛る。

好みでメープルシロップ、はちみつと一緒にどうぞ。

 

---

袋でつけることで卵液がパンにしっかり染み込みます。

 

***
最後までお読みいただきありがとうございます。

「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙による 発酵食品や季節料理のレシピ紹介サイトです。

「ごはんを一緒に作ることで、より豊かな暮らしに繋がりますように。」

そんな想いから、このサイトを作りました。 よろしければ応援していただけますととても嬉しいです。

榎本美沙