カリカリきのこの水菜サラダのレシピ

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オーブンでカリカリにしたきのこと、ごま油レモンドレッシングで
水菜がパクパク食べられるサラダです。

■材料

水菜:2株
エリンギ:2本
ごま油:大さじ1
(A)ごま油:小さじ2
(A)レモン汁:小さじ1.5
(A)いりごま:適量
(A)塩:適量

■作り方

【1】夫
オーブンを180度に予熱する。エリンギを薄切りにし、ごま油大さじ1をまぶし、塩(分量外)をふって25分程度焼く。

【2】妻
水菜を一口大に切る。

【3】妻
水菜を器に盛り付け、きのこをのせ、(A)を合わせてドレッシングにしてかける。

旦那の感想：うまー！野菜がもりもり食べられるー！