すぐできる！たっぷりキャベツと豚肉のフライパン蒸しのレシピ・作り方

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たっぷりのキャベツと豚肉を使ったヘルシーな蒸し料理「たっぷりキャベツと豚肉のフライパン蒸し」のレシピです。
フライパンで蒸すのでとっても簡単！野菜がたっぷり食べられます。
春キャベツで作っても！

●たっぷりキャベツと豚肉のフライパン蒸しのレシピ・作り方

■材料(2人分)

豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 180g
キャベツ(写真は春キャベツ) 1/3個(300g程度)
ミニトマト 8個
酒 大さじ1
(A)しょうゆ 大さじ2
(A)みりん、酢、ごま油 各小さじ2
(A)しょうが(すりおろし) 1片分

■作り方

【1】妻
キャベツは4〜5cm四方のざく切りにする。

【2】妻
フライパンにキャベツを広げ、豚肉を1枚ずつふわりとのせる。
酒を肉にかけ、蓋をして中火にかける。

【3】妻
蒸気が出てきたら弱火にして7〜8分ほど加熱し、
ミニトマトを加えてさらに2〜3分、豚肉に火が通るまで蒸し焼きにする。

【4】夫
(A)を混ぜてたれにする。2にたれをかける。

★ポイント

・キャベツの上に豚肉をおき、弱火でじっくり加熱することで、火が入りすぎず柔らかく仕上がります。
・みりんのアルコールが気になる方は煮切ってご使用ください。
耐熱皿に入れてラップをかけずに、電子レンジ600Wで30〜40秒加熱して煮切ります。
・野菜は、白菜、にんじん、きのこなどお好みのものでアレンジOKです。