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「手軽につくる 季節の料理、季節の手仕事」をご紹介しています。

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「榎本美沙の季節料理」

アサヒ飲料株式会社さんのレシピ開発をさせていただいています!

カルピスや三ツ矢サイダーなど、おなじみの商品を活用したレシピをご紹介します!

カルピスは乳酸発酵なんですよ!発酵マイスターとして、嬉しいレシピ開発です。

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さて、今回は夏にぴったり、かき氷のレシピをご紹介します。

この前もお伝えしましたが、カルピスを使えば、シロップがとっても手軽にできるんです。
まるでお店のようなかき氷、自宅で作ってみるというのも楽しいですよ〜!

かき氷は素早く作って素早く食べるのが、ポイント!(溶けちゃいますからね)
夫婦で協力してスムーズにつくるのがおすすめです。

今回は第二弾、輪切りのレモンをたっぷり飾った可愛らしいレモンのかき氷です。

はちみつと「カルピス」で漬けたレモンはほどよい酸味で食べやすく。

レモンのクエン酸で疲労回復効果も期待できるので、夏バテ対策にもおすすめです。

 

●レモンヨーグルト氷

■材料(大1杯分)

氷 大1杯分
レモン(無農薬のもの)1/2個
はちみつ35g
「カルピス」白(シロップ用) 大さじ 1

*ヨーグルトソース*
水切りヨーグルト50g
「カルピス」白 大さじ 1

■作り方

【1】妻
レモンはごく薄切りにして瓶に入れ、はちみつ、「カルピス」(シロップ用)を加えて瓶を振り、冷蔵庫で一晩おく。

【2】夫
ヨーグルトソースの材料を混ぜる。

【3】一緒に
氷を器の半分程度削り、1のシロップのみを適量かけ、
さらに氷を削って1のシロップの残りをかけ、レモンをトッピングし、2をのせる。

 

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最後までお読みいただきありがとうございます!

「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙とその旦那による
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