発酵あんこ

甘酒をつかった素朴なおまんじゅうの作り方です。今回は砂糖なしで美味しい発酵あんこを使って、優しい甘み […]

塩麹の塩味が絶妙で止まらなくなる発酵クッキー、塩麹ショートブレッドの作り方です。 混ぜて焼くだけなの […]

こどもの日に、レンジで簡単に作れる柏餅の作り方です。端午の節句に、おやつに、もちもち美味しいです。発 […]

日経ヘルスさん掲載いただいています！ 今回は「シン・発酵食」ということで、麹水、麹水ラッシー、玉ねぎ […]

anan最新号、 発酵あんこご紹介していただいております！   イラストにしていただいのは […]

オレンジページ最新号、 掲載いただいています！   今回は”発酵あんこ”！   […]

AbemaTV「ABEMA Morning」出演しました。     発酵あんこに […]

明日、FBS福岡放送の「めんたいワイド」 出演予定です。   ニュースなどの影響で延期や中 […]

発酵あんこ、たくさんの方につくってくださり、ありがとうございます！ ●お砂糖いらず優しい甘さ、発酵あ […]

もちもちに仕上がる、おやきのレシピです。あんバターと定番野沢菜の2種類を作ります！ あんこは市販のも […]