烏賊

今回はいかをレモンと合わせて炒めてさっぱり仕上げた、いかのレモンソテーです。白ワインとよく合う一品で […]

旨味がぎゅっと詰まったイカの一夜干しの作り方です。一夜干しは意外と気軽にできて、なによりとってもおい […]

    自家製イカの塩辛の作り方です。 手作りの塩辛は臭みもなくとてもおいしく食べられます。   そ […]

  炒め物や煮物、鍋物などにしてもおいしい、イカのさばき方を丁寧に解説します。イカはさっと火を通すと […]

まだまだ暑い日が続きますね…！ 今日は夏にぴったりのイカとトマト、レモンの一品です。 イカは火を通し […]

イカの詳しいさばき方をご説明します！ 魚に比べても意外と簡単なのでぜひお試しくださいね。 ●意外と簡 […]