【糖質控えめレシピ】トマトのマリネのレシピ

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クリスマスやおもてなしのおかずにぴったり、トマトが主役のマリネです。
意外と悩みがちな副菜がとっても簡単に作れます◎

●トマトのマリネ

(調理時間10分、糖質量5.9g/1人分)

■材料

ミニトマト 1パック(12個)
(A)オリーブオイル、レモン果汁 各大さじ1
(A)ラカントSシロップ 小さじ2
(A)塩 ひとつまみ

■作り方

【1】妻
ミニトマトは、竹串を使って皮に3カ所ほど穴をあける。
ボウルに氷水を用意しておく。

【2】妻
鍋にたっぷり湯を沸かし、ミニトマトを入れ、15秒ほど茹で、
氷水に入れて皮をむく。

【3】妻
キッチンペーパーでトマトの水気を拭き取り、
混ぜ合わせた(A)に絡める。

★ポイント

すぐ食べられますが、しっかり冷やしても味がなじんでおいしいです。