包丁いらずで和えるだけ！ワンステップでとっても手軽なまぐろの海苔和えです。
まぐろはヘム鉄が豊富なので、鉄分補給にも。
●簡単一品！まぐろの海苔和え
（調理時間：5分)
■材料
まぐろ(刺身用切り落とし):150g
(A)しょうゆ:小さじ1
(A)ごま油:小さじ1
(A)豆板醤:小さじ1/2
いりごま:小さじ1
海苔(全形):1/2枚
■作り方
【1】
まぐろをボウルに入れ、【A】を加え和える。
いりごまは指で潰しながら加え、海苔はちぎり加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
榎本美沙
料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師
発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』（主婦の生活社）など著書多数。
