「バスク地方」に行ってきました！
バスク地方とはスペインとフランスの国境の地域のこと。
こちらではスペインバスク「サンセバスチャン」についてです！
バスクの中でも一番有名な街だと思うので
こちらは聞いたことがある！という方もいらっしゃるかもしれません。
サンセバスチャンが”美食の街”と言われる所以は、
スペインにあるミシュラン三つ星のレストラン7店のうち3店舗が小さな都市サンセバスチャンに集中しているということ…！
すごいですよね。
そしてもうひとつ有名なのはバル(バー)街です。
バルがひしめく場所にはたくさんの人がチャコリと呼ばれるしろワインと一口サイズのおつまみピンチョスを楽しんでいます！
(ビールやシドラー(シードル)、赤ワインを飲んでる人もたくさんいます！)
このピンチョスがまたおいしいのです…！！
バル街では、少しだけ飲んで食べて次のお店へ…と何軒もバルをハシゴします。
もう、胃袋も肝臓もいくらあっても足りない、呑んべえの街です！
“呑んべえの街”といえど、治安が悪いわけではないのでご安心を。
そして呑んべえしか楽しめないか、と言ったらそれも違うので、お酒が弱い方もご安心を。
私自身、お酒はあまり量を飲めないのですが、少しずつ飲みながらおいしいピンチョスをたっぷり楽しめました〜！
●おすすめバル
ここに来たらぜひともたくさんのバルを楽しんでいただきたいです！
少量ずつ食べていろいろなバルに立ち寄ってみてくださいね！
＊「Gandarias(ガンダリアス)」
どれもおいしいのですが、もしあれば試していただきたのがこちら！
「海苔とスモークフィッシュ」
海苔とバケット、少し日本を感じた味でとてもおいしかったです！
「Gandarias」
＊「BAR SPORT」
スポーツバー。
店員さんはフレンドリーで、名前でオーダーを聞いてくれるのが素敵です。
日本語メニューもあります。
バスクの名産ミニイカを使ったイカ料理がおすすめ。
「ミニイカのフリット」
こちらは「いか焼き」です。
「BAR SPORT」
Fermin Calbeton, 10, 20003 San Sebastian – Donostia, Spain
+34 943 42 68 88
http://barsportdonostisansebastian.blogspot.jp/
こちらは、ピンチョスもおいしいですが、ジントニックがおすすめのバル！
少し高いですが、絶品です。
「atari」
https://www.facebook.com/AtariGastroteka
＊「La Viña(ラ・ビーニャ)」
話題の真っ黒な「バスク風チーズケーキ」がおいしいバル！
チーズケーキ濃厚でおいしいです。
ただ…1ピースでかなり大きい..
.
私はこれがどーんときて次のバルに影響しました…(笑)
「La Viña」
サンセバスチャンの魅力はまだまだ！
続きは次の記事でご紹介しようと思います！
※スペインバスク「ビルバオ」の紹介はこちら！
榎本美沙
料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師
発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』（主婦の生活社）など著書多数。
