餃子の燻製のレシピ

印刷する

燻製というと難しそうと感じる方もいるかもしれませんが、市販の餃子を使えば本当に簡単です。10分燻すだけでとびきりおいしい餃子になります。

燻製の基本についてはこちらでご紹介してます！
https://www.futari-gohan.jp/2018/02/18/kunsei/

■餃子の燻製

（調理時間：15分)

■材料(2人分)

市販の餃子:6個

■作り方

【1】妻
市販の餃子の水気をキッチンペーパーでよく拭き取り、キッチンペーパーの上において冷蔵庫で30分以上乾燥させる。

【2】夫
燻製鍋(いぶしぎんを使用しています)にスモークチップ、ざらめ(あれば)を入れて強火にかけ、煙がでたら餃子を入れて、中火で10分燻製する。