ミニトマトのうまみたっぷり！
味付けは塩こしょうだけでとても簡単！
シンプルなミニトマトご飯の作り方です。
●ミニトマトご飯
■材料(作りやすい量)
米 2合
ミニトマト 12個
玉ねぎ 1/2個
(A)オリーブオイル 大さじ1
(A)塩 小さじ1と1/4
こしょう 適量
■作り方
【1】夫
米は30分浸水させる。玉ねぎはみじん切りにする。
【2】夫
炊飯器の内釜に米を入れ、2合の目盛の2mmほど下まで水を入れる。
(A)を加え軽く混ぜ、玉ねぎ、ミニトマトをのせて炊く。
炊き上がったら軽く混ぜ、器に盛り付け、こしょうをふる。
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榎本美沙
