オレンジページ最新号、
掲載いただいています！
今回は”発酵あんこ”！
発酵あんこ、作ったよ！と連絡いただいたり、
友達のお母さまが知らない間に作ってくださっていたり！
米麹を買ったことがない方、
小豆を茹でたことがない方も作ってくださっていて、
うれしいです…涙！
そのおかげで、最近特に取材の機会も増えました。
オレンジページ さん、いつもながら丁寧にわかりやすくまとめてくださっているので、
たくさんの方に作っていただけますように〜！
今回は暑い時期ということで！
発酵あんこをつかったひんやりスイーツのレシピも
ご紹介しました。
(特にあんアイス、とっても簡単で美味しいです〜◎)
ぜひぜひご覧くださいませー！
榎本美沙
料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師
発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』（主婦の生活社）など著書多数。
