枝豆は塩茹で定番ですが、
蒸しても旨味がぎゅっと凝縮しておいしく仕上がります。
塩で揉んで蒸すだけ、ぜひお試しくださいね。
●蒸し枝豆
■材料
枝豆 1袋(250g)
粗塩 小さじ2
■作り方
【1】妻
枝豆は水洗いして軽く水気を切り、ボウルにいれ、粗塩を加えて揉む。
【2】妻
蒸気がでた蒸し器に枝豆をいれ10分ほど蒸す。
***
最後までお読みいただきありがとうございます。
「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙による 発酵食品や季節料理のレシピ紹介サイトです。
「ごはんを一緒に作ることで、より豊かな暮らしに繋がりますように。」
そんな想いから、このサイトを作りました。 よろしければ応援していただけますととても嬉しいです。
榎本美沙
