糖質控えめ!水切りヨーグルトとフルーツの七夕ミニパフェのレシピ

「ラカントS」のレシピ開発をさせていただいています!

天然成分からできた自然派の甘味料で、味もおいしいです…
個人的に前々から気になっていた商品でしたので、とても嬉しいです!

ラカントSの公式サイトはこちらhttp://www.lakanto.jp

さて、今回は明日の七夕にぴったりのレシピです⭐︎⭐︎

星型のフルーツがかわいい!七夕にぴったりのミニパフェです。
水切りヨーグルトとラカントを合わせた爽やかな甘みのクリームをたっぷり入れます。

糖質を控えても、こんなにたっぷり甘いものが食べられるんです♪
ぜひお試しくださいね!

●水切りヨーグルトとフルーツの七夕ミニパフェ


調理時間15分                    糖質量29.8g

■材料


水切りヨーグルト:200g
サラヤラカントS液状:小さじ5
マンゴー:1個
キウイフルーツ(緑) :1個
ミントの葉:適量

■作り方


【1】一緒に
マンゴー、キウイフルーツは皮をむいて3mm程度の薄切りにし、星型に抜く。

【2】夫
ボウルに水切りヨーグルト、ラカントS 液状と混ぜ合わせてヨーグルトクリームを作り、
しぼり袋に入れる。(しぼり袋がなければスプーンを使ってもOKです。)

【3】妻
グラスの側面に【1】を数枚ずつ貼り付け、ヨーグルトクリームを絞り入れ、【1】の残りを入れる。
ミントの葉を飾る。

★ポイント


水切りヨーグルトの作り方

ボウルの上にザルをのせ、キッチンペーパーなどを敷いてヨーグルトを入れラップをかけて、
冷蔵庫で一晩水切りする。

※商品によりますが、ヨーグルト400gを一晩水切りすると200g程度になります。

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    榎本美沙

    料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師

    発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』(主婦の生活社)など著書多数。