疲れた胃腸におすすめの「お豆腐だし粥」のレシピです。
優しい味わいで体調を崩しそうなときにもおすすめです！
●お豆腐だし粥
■材料(2人分)
ごはん 小1膳分(100g)
だし汁 1カップ
絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
長ねぎ 10cm
(A)塩麹 小さじ1
(A)薄口醤油 小さじ1/2
梅干し(たたく) 1個
■作り方
【1】妻
長ねぎはみじん切りにする。
【2】妻
鍋にだし汁を入れて中火にかける。
煮立ったらごはん、豆腐、長ねぎ、(A)を入れて、豆腐を崩しながら3〜4分煮る。
器に盛り付け、たたき梅をのせる。
